天津飯♪天津飯♪今日は天津飯の気分なのよ！！
全国１００億万人の天津飯マニアの皆様、ごきげんよう☆
私です。
甘々幸時間です☆
最近、肌寒くなりましたね。暦は１２月。
季節はすっかり冬になりました。
我が家ではコタツを召喚し、ぬくぬくほっこりしています。
さて、それでは今回の本題に参りましょう。
仕事終わり、帰路の途中で何か美味しいものが食べたいなぁ。なんて思うも悲しきかな、夜勤上がりの深夜に空いてる外食店などありません。
これだから田舎は嫌なんだよ。
特に通勤途中に中華系の方が経営している中華飯店があるのですが、そこの天津飯がまぁ美味いんだ。
ふわふわ卵で美味しいあんかけ、シンプルに卵と白米、気持ちばかりの青ネギ。
思い出しただけで生つばドゥルッドゥルです。
よーし、今夜はお家で天津飯だっ！！
って感じで目指すは中華飯店、ふわふわ卵の天津飯！
深夜のおじさん食堂、開店します(๑>◡<๑)
っていうことで、今回は天津飯を作りました。
【材料】
ご飯 冷飯レベル９９
卵Ｌ ２個
水 ２５０cc
オイスターソース 大さじ２分の１
昆布醤油 小さじ２
ガラスープ 小さじ１
水 ５０cc
片栗粉 大さじ１
ネギ あれば入れる
材料はこんな感じ、シンプルに卵とごはんとあんかけだけ。
シンプルだからこそ、誤魔化しがききません。
餡でいくらでも誤魔化せるけど
コロナに負けるな、おうちごはん！ってことでね。
まずは餡をパパっと作ってしまいましょう(*´▽｀*)
とっても楽ちんなのでレッツトライ★
水 ２５０cc
オイスターソース 大さじ２分の１
昆布醤油 小さじ２
ガラスープ 小さじ１
上記材料を鍋にブチ込んで、沸騰したら水溶き片栗粉を加えるだけ。
シンプル。
シンプル過ぎて不安になるレベル。
オイスターソースを入れすぎました。
初手からのトラブル。出ばなをくじかれたどころか、曲がり角を曲がったらナイフでグサッ！くらいスッ転びました。
くそったれがッ！！
トラブルはありましたが餡が出来ました。
トラブルを回避することが出来ない人間なので、トラブルに遭遇したら全て薙ぎ倒して突き進む生き方をしています。
人生とはごり押しが大事なのです。
卵を焼きます(*´▽｀*)
卵は火を通し過ぎると固くなっちゃいますからね。
ふわふわ卵がお好みならば、サッと加熱し、サッとご飯に盛りましょう★
余談ですが卵は鉄フライパンで焼いているので熱伝導率がよく、すぐに火が通ります。
鉄フライパンはテフロンフライパンと違い、一生使えるので重宝しそうです。
また、使ってるうちに油膜の層が出来て焦げ付きにくくなる。目玉焼きもツルッツル！いわば育てるフライパンなのです！！
これは毎日のお料理が楽しみになってしまいますね★
とっても美味しそうでしょ？(*´▽｀*)
天津飯って見た目も美しいよね！
味もいいし、コスパもいい、見た目も美しい！
天津飯に死角なしってね！
ということで、美味しくいただいちゃいました。
寒い冬、天津飯は温まるね(*´▽｀*)★
中華餡とふわふわ卵でご飯がすすむ、すすむ(笑)
血糖値を気にしながらりんご酢サイダーを飲むおじさんです。
あまりの美味しさに、ペロリと完食してしまいました★
今回は天津飯を作りました。
Youtubeでは作り方をもっと詳しく載せていますので遊びに来てくれると嬉しいです！
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このブログに関してのご意見なども募集していますのでお気軽にどうぞどうぞ★
よろしく頼むぞ貴様ら。
リンクだけ載せときます。
それではまた、美味しい料理と共にお会いしましょう。
【天津飯】天津飯を外食店で食べなくなった理由がこの天津飯です。簡単に出来て、美味しすぎる。たった５分でこれが食べられる幸せ【簡単おいしい】 - YouTube
